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来自:本站 添加时间:2025-06-12 01:08
蔬菜鸡蛋饼的做法如下: 材料: - 2个鸡蛋 - 1/4杯调味酱或酱油 - 1/2杯淡奶油(可选) - 1/2茄子,切成细丝 - 1/2胡萝卜,切成细丝 - 1/4洋葱,切成细丝 - 2个蘑菇,切片 - 适量盐和胡椒粉 - 适量橄榄油 步骤: 1. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。加入调味酱或酱油,淡奶油,盐和胡椒粉,继续搅拌均匀。 2. 将茄子,胡萝卜,洋葱和蘑菇放入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。 3. 在平底锅中加热橄榄油,待油热后倒入蔬菜鸡蛋混合物,摊成薄饼形状。 4. 煎煮2-3分钟,直到底部变金黄色,然后翻转饼煎煮1-2分钟,直到两面都变金黄色。 5. 取出煎好的蔬菜鸡蛋饼,切成小块或片状即可享用。 这就是蔬菜鸡蛋饼的基本做法,你也可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或调味料。希望对你有帮助!

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肠粉自己在家怎么做? 要自己在家做肠粉,需要以下材料和步骤: 材料: 1. 粘米粉或糯米粉 2. 淀粉 3. 猪肉或其他喜欢的馅料 4. 葱末、生姜末、大蒜末等调味料 5. 酱油、盐、胡椒粉等调味料 6. 鸡蛋 步骤: 1. 准备肠粉皮:将粘米粉或糯米粉与淀粉按照3:1的比例混合,加入适量的水搅拌至面糊状,放置20分钟。 2. 在平底锅中加水煮沸,然后用刷子刷一层薄薄的油在锅底,将面糊倒在锅里,晃动锅子使其均匀分布。 3. 将锅盖盖上,蒸5-8分钟,直到肠粉皮熟透。 4. 取出肠粉皮,切成均匀的长条。 5. 准备馅料:将猪肉剁成肉茸,加入调味料搅拌均匀。在锅中加热油,加入葱末、姜末、蒜末炒香,然后加入肉茸翻炒至熟透。 6. 将肠粉皮上铺上一层馅料,然后用手将肠粉皮卷起来,并切成一段一段的肠粉即可。 7. 最后,可以蒸一下已经卷好的肠粉,使之更加软糯可口。 8. 可以根据个人喜好添加调料和配菜,如豆芽、虾米、青菜等。 温馨提示:全程注意卫生,尽量遵循食品安全规范。

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